Dans ma vie

お菓子作りと、ビーガンやマクロビオティックに興味があります。ブログはカフェめぐりやお菓子のことなど。

ザッハトルテ

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週末のお菓子教室は ザッハトルテとマシュマロでした。このレシピは真ん中にフランボワーズ、周りにはアプリコットのジャムが塗ってあり、溶かしたチョコのグラズゥルをかけて 丸い封印に自分のイニシャルを入れて飾りました。 リキュールで香りを付けたマシュマロはふんわり柔らかくて、口に入れるとあっというまに溶けてなくなりました!

デメルザッハトルテは三角の封印がのっていて、桐の箱に入ってるそうです‼︎ いつか食べてみたいなぁ〜♪

げんなり寿司

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f:id:takatiho:20180814184018j:image昨日はイベントがあり、げんなりずしのおぼろのせや包装のお手伝いをしました。今年も販売開始から飛ぶように売れ、中途半端な高さの会議室の机で中腰のまま頑張って作業した甲斐がありました!いろんな出店があり 下田のキンメコロッケと、稲取の味噌味のきんめが入った肉まんを購入。お昼は松崎のいか様丼で海の幸づくし♪  みなさんおつかれさまでした〜!

夫と外食

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f:id:takatiho:20180814182028j:image私が学生の頃からあって 大好きなお店だけど、最近では夫が一緒に行ってくれる数少ないお店のひとつとなっていて嬉しい〜!

このティラミスの中に入ってるリキュールはグラッパが使われているそうで、大人のデザートって感じ🍾

窓辺の紫陽花もきれいで、お天気が良ければテラス席も気持ち良さそうでした♪

退職のお祝い

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先週のこと。定年退職された方へのプレゼントのために 気になってた素敵なお花屋さんに寄ったら、17時でクローズしてたけど知り合いの方が働いてました✨ そして 他のお店でアレンジメントを頼んで待ち時間にホームセンターに行ったらベーカリーで働いてる元同僚に会っていろいろおしゃべり出来た♪ 

充実した仕事でいいなぁとか、もう仕事しなくていいなんて羨ましいなぁとか思ってしまう私は、隣の芝が青く見えるからでしょうか?

私のやりたいことをやらせてくれる家族に感謝して、まずは自分の出来ることからひとつずつはじめなくちゃね。

パリブレスト

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marimo先生のレシピでパリブレストを作りました(^^)

生地の模様が消えてしまい、絞り出すのが難しくて小さめになりました。

中身はカスタードといちごクリーム♪

春らしい組み合わせで美味しかったです♡

#marimo_cafe

ガレット・デ・ロア

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週末にお菓子教室で、ガレット・デ・ロアとパルミエを作りました。

バターを生地に包んで何層にも延ばす折りパイが難しかったり、艶玉を広げすぎちゃって焼くときに膨らまないとこがあったりで難しい^^; でも焼き上がると、出来たてのパリッとした感じやバターのいい香りがして焼き菓子っていいなぁと思います。

お祝いとお礼

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f:id:takatiho:20180814180616j:imageいつも夫とひじき漁に行ったり、干すのを手伝ってくれた 新婚さんへのお祝いとお礼をかねて一緒に夕食へ。 七種のメインから私は魚のポワレで夫は海の幸のトマトソースを。美味しいお食事といろんなおしゃべりができて楽しかったです♪