Dans ma vie

お菓子作りと、ビーガンやマクロビオティックに興味があります。ブログはカフェめぐりやお菓子のことなど。

喫茶店

友達と会ってきました。以前に連れてってもらったカフェ・グレコと同じ系列の喫茶店。一番館なのになぜかペーパーナプキンは向かいにある二番館の名前が? そして、店内には私たちよりも大きい彫刻(重岡建治さん作)が座ってました! 古いギャラリーのよう…

お正月

marimo先生の通信講座のクッキー缶を作りました。もみの木の季節はあわただしく終わり、2018年もあっというまに過ぎ去っていきましたが、お正月は短い冬休みを楽しみたいと思います(*^^*) 2019年も皆様どうぞよろしくお願いします♪ #marimo_cafe

年の瀬

今日は今年最後の出勤日でした。なぜ家に帰ると どうでもいいことの方が気になってしまうのか…持ち帰った仕事と一緒に年を越さないように、がんばります٩( 'ω' )و

ショートケーキ

ショートケーキを作りました。35と47%の生クリームを半分ずつで作ったんだけど何回もナッペしたんでポソッとしちゃった。 私はタルトみたいな焼き菓子が好きなんだけど、スポンジ生地も家にある材料で作れるんだから来年はもっといろいろ作ってみようと思い…

忘年会

昨日は会社の忘年会でした♪ 私は飲まないんで 飲み会は得意じゃないけど 美味しいものを食べたり 違う部署の人と話せたりで それなりに楽しんできました!ビンゴでは金目鯛の二枚おろし真空パックが当たったらしい(まだ受け取ってないけど)今年もあと一週…

カモ

みんな大きくなったなぁ。 田んぼが使われていない冬は何してるんだろう?

パンデビス

週末のお菓子教室でパンデビスを作りました。シナモン、アニス、ナツメグなどいろんなスパイスと、生地にはハチミツが入ってしっとりしたタイプのものでした。冬の焼き菓子って感じ🎄🤶 スタバのコーヒーもクリスマスバージョンでした♪

かわいいお店

このまえ三島に行ったときにkudo菓子工房さんに行ってきました♪ お店がかわいらしくて素敵✨ 焼き菓子とフィナンシェ美味しかったです💕

ショソン オ ポム

12月の初めにお菓子教室で折り込みパイ生地を作りました。バターが溶けないように手早く作業することや均一に伸ばすことが難しかったです。 パイ生地でショソン・オ・ポムとブッシェを作りました。

涼しい週末

朝晩はひんやり心地よい風が入ってきていつもより過ごしやすい週末ですね。 腰の治療で2回鍼に行ったけど「鍼は痛くない」という謳い文句とは裏腹に、こわばった筋肉に鍼を刺すと、さらに硬直して痛くなった気がして…病院に行ってみました。 痛み止めの注射…

お赤飯

先月買ったもち米と小豆がまだ残ってるので、お赤飯を炊きました。といってもたくさんは作らないので炊飯器でできるお手軽なレシピです。 いつも小豆が柔らかすぎちゃうんで、今回は固茹でにしてちょうど良い感じになりました♪

お盆のお団子

昨日ぎっくり腰をやってしまったのでその日の夕方に整体へ行って、今日は休日だけど開けてくれた接骨院で腰と手(にも腰のツボがあるそう)に鍼を打ってもらい少し楽になりました。 お盆のお団子は流石に作れる気がしなくて和菓子屋さんのものを購入。20盛り…

コーヒー豆

このまえ整体の先生に教えて貰った珈琲屋さん。豆の産地や焙煎にこだわった珈琲豆が並んでいました。試飲させて貰った水出し珈琲も美味しかった!私が買ったのは酸味がある浅煎りの豆を挽いたもの。今度は深煎りのイタリアンローストも買ってみたいな〜。シ…

カフェでお茶

書きものがしたくて月末に寄ったカフェ。前に寄ったときは売り切れだった本日のケーキは溶けちゃったけどアイス添えのキャラメルプリンでした。暑い日はひんやりスイーツが嬉しい〜💕 お庭の席ではねこがお昼寝してました♪

お祭り

日曜は心配していた台風も通り過ぎ、昼間は暑すぎるくらいのお天気になりました!! 始まる前は 今年も夫の友達が早朝に寄ってくれました♪ 昼間は休憩所の買い出しやお手伝いでいろんな人に再会できて楽しかったです。 お祭りを見ていると、この日のために地…

浜掃除

お祭りの浜掃除に行ってきました。 今朝は涼しくて良い天気。 台風の影響で屋台は中止になってしまったけど、お祭りの準備が進んでいます。

女子会

先日のこと。先月と今月に会社の女子と食事をする機会があってドマーニに行ってきました。デザート付きのセットは初めてだったけど、私はこの4品(最後にコーヒーか紅茶がつきます)で充分お腹いっぱい!綺麗に盛り付けてあっていろんなスイーツが少しずつ食…

庭の植物

暑いけど元気いっぱいの多肉、パクチーが終わりミントとヨモギでいっぱいのとこにどっかから飛んできたシソ。そして、違う種類のミントも育ってきて楽しみな夏の一日。

ベイクドチーズケーキ

週末に東京のお菓子教室に行ってきました。 ベイクドチーズケーキのレッスンは3年続いている人気メニューで、レシピも少しずつ変化しているんだそうです。写真は先生が模様の付け方を教えてくれてるところと、自分たちのが焼きあがったところ。チーズケーキ…

チーズタルト

marimo先生のレシピで、チーズタルトを作りました。湯せん焼きで作る四角いタルトです。酸味が爽やかでふんわり軽くて、夏でもたくさん食べちゃいそうなタルトでした〜♪ #marimo_cafe

親戚のお家へ

夫のお姉ちゃんと千葉の親戚のお家に行ってきました。近いようで意外と遠く片道7時間の旅でした。温暖な気候やひなびた感じが伊豆に似てて10年ぶりくらいだったけれど、ぜんぜん変わってなかった。少しの時間だったけどみなさんに会うことが出来て良かったで…

ティラミス

少し前に作ったティラミス。marimo先生レシピでビスキュイ生地まで手作りです。マルサラ酒の甘い香りとほろ苦いコーヒーの香りがぴったりな大人っぽいデザートでした♪

ザッハトルテ

週末のお菓子教室は ザッハトルテとマシュマロでした。このレシピは真ん中にフランボワーズ、周りにはアプリコットのジャムが塗ってあり、溶かしたチョコのグラズゥルをかけて 丸い封印に自分のイニシャルを入れて飾りました。 リキュールで香りを付けたマシ…

げんなり寿司

昨日はイベントがあり、げんなりずしのおぼろのせや包装のお手伝いをしました。今年も販売開始から飛ぶように売れ、中途半端な高さの会議室の机で中腰のまま頑張って作業した甲斐がありました!いろんな出店があり 下田のキンメコロッケと、稲取の味噌味のき…

バナナのケーキ

手作りのマフィン(マフィンはコストコのおすそわけでした)とパウンドケーキをもらったのでお昼ごはんにいただきました♪ どれも美味しかった〜‼︎ とくにバナナのケーキ💕 ごちそうさまでした😋

夫と外食

私が学生の頃からあって 大好きなお店だけど、最近では夫が一緒に行ってくれる数少ないお店のひとつとなっていて嬉しい〜! このティラミスの中に入ってるリキュールはグラッパが使われているそうで、大人のデザートって感じ🍾 窓辺の紫陽花もきれいで、お天気…

退職のお祝い

先週のこと。定年退職された方へのプレゼントのために 気になってた素敵なお花屋さんに寄ったら、17時でクローズしてたけど知り合いの方が働いてました✨ そして 他のお店でアレンジメントを頼んで待ち時間にホームセンターに行ったらベーカリーで働いてる元…

会社の食事会

週末に職場の食事会がありました。今年は新入生が入らなかったけど、新しいバイトさんが数人参加してくれて賑やかな時間を過ごしました😊お料理も美味しかったです♪

パリブレスト

marimo先生のレシピでパリブレストを作りました(^^) 生地の模様が消えてしまい、絞り出すのが難しくて小さめになりました。 中身はカスタードといちごクリーム♪ 春らしい組み合わせで美味しかったです♡ #marimo_cafe

梅の花

先日、marimo先生レシピで梅の花を作りました。 練り切りは電子レンジを使って求肥から作るお手軽なものだったので花びらはへなちょこですが…和菓子が作れて楽しかったです。 #marimo_cafe