Dans ma vie

お菓子作りと、ビーガンやマクロビオティックに興味があります。ブログはカフェめぐりやお菓子のことなど。

ル グッテ

週末に寄り道してきました。気になってたブルーベリータルトが売り切れだったんで、たまごたっぷりシュークリームとリンゴのスコーンを購入。そして500円以上でカヌレ1個をプレゼントの日だったみたいで(カヌレも売り切れで)スコーンをおまけしてくれまし…

夫と外食

10月になって夫の仕事が落ち着いたので、台風が来る前の週に夜ごはんに付き合ってもらいました。 生まれてからずっと暮らしているこの土地で、いまだに新たな出会いがあり、家族のように仲良くしてくれる人が少しずつ増えるのは嬉しいかぎりです。 うちらは…

避難所

土曜は早朝(まだみんな寝ている時間だった!)から夜まで、地区の避難所となっていた体育館にいました。不安なままじっとしてる一日の長いこと!!でも人がいる大きな建物は安心感があるし、ずっと読みたかった本を読了できました。体育館は半分くらい埋ま…

お菓子教室

週末にbon pin gateauxさんのお菓子教室に行き、初めて幡ヶ谷駅で降りました。渋谷区で新宿から2駅という立地の6号商店街には昔ながらの八百屋さんもあったりで想像していたより庶民的な街でした!教室ではプリンとフィナンシェ2種を作って、試食でいただい…

お菓子教室

連休にクオカのお菓子教室に行ってきました。栗の渋皮煮やマロンペーストを使ったケークオマロンとフィナンシェマロンで季節を感じるスイーツでした。フィナンシェの焦がしバターの作り方や、生地の混ぜ方などがわかりやすくて、シンプルなものもまた作って…

週末だけのお菓子屋さん

夕方、週末だけ開いているお菓子屋さんに初めて寄ってみました。行ったことがない通りだったんで、ナビがなかったら気づかなかったかも。プリン(片寄ってしまった)アップルパイ・カヌレを。美味しかったです♫ 周辺はレトロな建物がいっぱいでした!商店街…

のっけただけですが

昨日の台風は各地で大きな被害が出ましたね。まだまだ停電中の地域もあるようなので早く復旧するよう願っています。そんな影響があったのかどうなのか、昨日はお菓子の先生からナッペと絞りのみの4号のケーキをいただいたので、フルーツをのっけてみました!…

キッシュ

キッシュを焼きました。台をもうちょっと焼き色つけたいなぁ。と思ったら先週は焼きすぎてアパレイユがかたくなっちゃった。ブリキの型を買ってみようかな。

喫茶店

友達と会ってきました。以前に連れてってもらったカフェ・グレコと同じ系列の喫茶店。一番館なのになぜかペーパーナプキンは向かいにある二番館の名前が? そして、店内には私たちよりも大きい彫刻(重岡建治さん作)が座ってました! 古いギャラリーのよう…

お正月

marimo先生の通信講座のクッキー缶を作りました。もみの木の季節はあわただしく終わり、2018年もあっというまに過ぎ去っていきましたが、お正月は短い冬休みを楽しみたいと思います(*^^*) 2019年も皆様どうぞよろしくお願いします♪ #marimo_cafe

年の瀬

今日は今年最後の出勤日でした。なぜ家に帰ると どうでもいいことの方が気になってしまうのか…持ち帰った仕事と一緒に年を越さないように、がんばります٩( 'ω' )و

ショートケーキ

ショートケーキを作りました。35と47%の生クリームを半分ずつで作ったんだけど何回もナッペしたんでポソッとしちゃった。 私はタルトみたいな焼き菓子が好きなんだけど、スポンジ生地も家にある材料で作れるんだから来年はもっといろいろ作ってみようと思い…

忘年会

昨日は会社の忘年会でした♪ 私は飲まないんで 飲み会は得意じゃないけど 美味しいものを食べたり 違う部署の人と話せたりで それなりに楽しんできました!ビンゴでは金目鯛の二枚おろし真空パックが当たったらしい(まだ受け取ってないけど)今年もあと一週…

カモ

みんな大きくなったなぁ。 田んぼが使われていない冬は何してるんだろう?

パンデビス

週末のお菓子教室でパンデビスを作りました。シナモン、アニス、ナツメグなどいろんなスパイスと、生地にはハチミツが入ってしっとりしたタイプのものでした。冬の焼き菓子って感じ🎄🤶 スタバのコーヒーもクリスマスバージョンでした♪

かわいいお店

このまえ三島に行ったときにkudo菓子工房さんに行ってきました♪ お店がかわいらしくて素敵✨ 焼き菓子とフィナンシェ美味しかったです💕

ショソン オ ポム

12月の初めにお菓子教室で折り込みパイ生地を作りました。バターが溶けないように手早く作業することや均一に伸ばすことが難しかったです。 パイ生地でショソン・オ・ポムとブッシェを作りました。

涼しい週末

朝晩はひんやり心地よい風が入ってきていつもより過ごしやすい週末ですね。 腰の治療で2回鍼に行ったけど「鍼は痛くない」という謳い文句とは裏腹に、こわばった筋肉に鍼を刺すと、さらに硬直して痛くなった気がして…病院に行ってみました。 痛み止めの注射…

お赤飯

先月買ったもち米と小豆がまだ残ってるので、お赤飯を炊きました。といってもたくさんは作らないので炊飯器でできるお手軽なレシピです。 いつも小豆が柔らかすぎちゃうんで、今回は固茹でにしてちょうど良い感じになりました♪

お盆のお団子

昨日ぎっくり腰をやってしまったのでその日の夕方に整体へ行って、今日は休日だけど開けてくれた接骨院で腰と手(にも腰のツボがあるそう)に鍼を打ってもらい少し楽になりました。 お盆のお団子は流石に作れる気がしなくて和菓子屋さんのものを購入。20盛り…

コーヒー豆

このまえ整体の先生に教えて貰った珈琲屋さん。豆の産地や焙煎にこだわった珈琲豆が並んでいました。試飲させて貰った水出し珈琲も美味しかった!私が買ったのは酸味がある浅煎りの豆を挽いたもの。今度は深煎りのイタリアンローストも買ってみたいな〜。シ…

カフェでお茶

書きものがしたくて月末に寄ったカフェ。前に寄ったときは売り切れだった本日のケーキは溶けちゃったけどアイス添えのキャラメルプリンでした。暑い日はひんやりスイーツが嬉しい〜💕 お庭の席ではねこがお昼寝してました♪

お祭り

日曜は心配していた台風も通り過ぎ、昼間は暑すぎるくらいのお天気になりました!! 始まる前は 今年も夫の友達が早朝に寄ってくれました♪ 昼間は休憩所の買い出しやお手伝いでいろんな人に再会できて楽しかったです。 お祭りを見ていると、この日のために地…

浜掃除

お祭りの浜掃除に行ってきました。 今朝は涼しくて良い天気。 台風の影響で屋台は中止になってしまったけど、お祭りの準備が進んでいます。

女子会

先日のこと。先月と今月に会社の女子と食事をする機会があってドマーニに行ってきました。デザート付きのセットは初めてだったけど、私はこの4品(最後にコーヒーか紅茶がつきます)で充分お腹いっぱい!綺麗に盛り付けてあっていろんなスイーツが少しずつ食…

庭の植物

暑いけど元気いっぱいの多肉、パクチーが終わりミントとヨモギでいっぱいのとこにどっかから飛んできたシソ。そして、違う種類のミントも育ってきて楽しみな夏の一日。

ベイクドチーズケーキ

週末に東京のお菓子教室に行ってきました。 ベイクドチーズケーキのレッスンは3年続いている人気メニューで、レシピも少しずつ変化しているんだそうです。写真は先生が模様の付け方を教えてくれてるところと、自分たちのが焼きあがったところ。チーズケーキ…

チーズタルト

marimo先生のレシピで、チーズタルトを作りました。湯せん焼きで作る四角いタルトです。酸味が爽やかでふんわり軽くて、夏でもたくさん食べちゃいそうなタルトでした〜♪ #marimo_cafe

親戚のお家へ

夫のお姉ちゃんと千葉の親戚のお家に行ってきました。近いようで意外と遠く片道7時間の旅でした。温暖な気候やひなびた感じが伊豆に似てて10年ぶりくらいだったけれど、ぜんぜん変わってなかった。少しの時間だったけどみなさんに会うことが出来て良かったで…

ティラミス

少し前に作ったティラミス。marimo先生レシピでビスキュイ生地まで手作りです。マルサラ酒の甘い香りとほろ苦いコーヒーの香りがぴったりな大人っぽいデザートでした♪