そしてもう一品、水無月も教えていただきました！京都では一年の折り返しとなる6/30に この半年の罪や穢れを祓い 残り半年の無病息災を祈願する夏越祓（なごしのはらえ）という神事があり それにちなんだ和菓子なんだそうです。上の小豆は悪魔払い、三角の形…

日曜のお菓子教室は抹茶のゼリーパフェ仕立て。抹茶でマーブル模様を作った白玉も作りました！抹茶ゼリーは隠し味のフレッシュミントも煮出して作ってあるので蒸し暑い季節にもさっぱりいただけるお味♪ そして生徒さんが作ってきてくれた栗蒸し羊羹も美味し…

昨日 庭掃除をしたときにつぼみを切ってしまったので部屋に置いてたら、もう咲いている♪