掘りたてのタケノコをいただきました♪ クックパッドで調べたらヌカが無いときは重曹でもOKと書いてあったので、重曹と鷹のツメを入れて茹でてみました。茹で上がりはアクで黄色くなるけど、水にさらすと真っ白に! 美味しくいただきました(*^_^*)
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