くしだ蔵で きのこ入りのアマトリチャーナと、チキンカレーをいただきました。アマトリチャーナとは パンチェッタとたまねぎをチーズ入りの辛口トマトソースで和えたもので、ローマ近郊の町の名前に由来しているそうです。牛すじと野菜のスープもお肉が柔ら…
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