Dans ma vie

お菓子作りと、ビーガンやマクロビオティックに興味があります。ブログはカフェめぐりやお菓子のことなど。

sweets

ガトーショコラ

marimo先生のレシピで ガトーショコラを作りました♪ 一回目は小さい型で作ってしまったので上に膨らみすぎて焦げめが付いちゃいましたが、二回目はいい感じに焼けました。見た目よりも甘さ控え目で美味しかったです^ ^

寒天ゼリー

暖かい部屋で冷たい物をいただける幸せ💕 長野のお友達から送ってもらった寒天ゼリーのもとで作りました♪ 寒天雑炊とかホット用の製品も美味しかったです!ごちそうさまでした😊

夫と夕食

昨日は夫の仕事が休みだったので、ページワンで一緒に外食しました。マルゲリータピザを撮り忘れ、パスタも食べかけです。お互いにガヤガヤしてる場所よりも こじんまりとした静かなお店でぼーっとしてるので 好きなお店のひとつです。新作ピザでコッパ(イ…

バームクーヘン

今回のお菓子教室はバームクーヘン。お店だとくるくる回る円柱で作るけど、木枠に生地を何層にも重ねて焼いて作りました。生地の卵やバターの配合で食感が変わるそうですが、これは素朴な感じ。上に乗せるフォンダンは木ベラで練り返して作る力のいる作業で…

おいしいチョコ

ひさびさに まいまいやに寄ったら、食器の他に かわいい雑貨やお菓子が増えていて お店の人が『三角のチョコがおすすめだよ!』と言ってたので自分用にも買っちゃいました♪ 冷やして食べるアイスチョコと書いてあったけど、寒いしそのまま食べても美味しかっ…

クラシックショコラ

リスペクトしているお菓子の先生からクラシックショコラの土台をいただいたのでクリームだけ絞ってみました♪ 昨年は体調管理のためにセーブする期間があったけれど、今年は家でも もっといろいろ作れるといいなぁ〜!美味しくいただきました♪

わかばでお茶

ランチのあと、お茶の時間は 懐かしい雰囲気の喫茶店で生苺サンデーをいただきました!見たも可愛くて生苺のソースとクリームも美味しい💕 冬休みのせいかお客さんもたくさんいて、ソフトクリームをテイクアウトするコーナーも賑わってました。

シュトーレン

この時期だけしか食べられないので、今年はショコラ味も買ってしまったシュトーレン♪ 薄〜く切って食べてるのに来週のクリスマスまでになくなりそう…。

友達と居酒屋へ

夫と、最近こちらに引っ越してきたお二人と一緒に外食しました。ずっと住んでると気づかない発見があって面白い!お料理は、さんが焼きやお刺身はもちろん、牛肉のタタキや鳥肉の生レバーも美味しかった♪ デザートもかわいい夫は日本酒の種類がいろいろある…

月の雫

山梨のおみやげでいただいた月の雫。ぶどうに糖蜜がかかっている素朴なお菓子だけど、食べ出すと止まらない♪ 涼しい時期限定でいろんなメーカーから販売されてるんですね。

スイーツバイキング

連休に会社の同僚とスイーツバイキングに行ってきました。他にも和菓子やパウンドケーキもいっぱい♪ ハロウィンにちなんで、かぼちゃを使ったケーキのほかにポタージュやパスタ、ニョッキもあって美味しかったです♪

古民家カフェ

週末にずっと気になっていた カフェに行ってきました。古民家をモダンに改築されていて、味噌作りの大豆を潰すときに使う臼や、大きな神代杉がテーブルになっていて、カフェというより田舎のおばあちゃんちにいるような懐かしい感じでした。私は バターナッ…

洋梨のタルト

このまえ洋梨のタルトを作りました♪ 仕込みに時間かかるけどタルトを作るのはわりと好きです。温かいコーヒーといただきました。

モンブランとミルクレープ

昨日はお菓子教室でモンブランとミルクレープを作りました。めずらしく、モンブランはもう1人の生徒さんと一緒に参加しました。絞りが難しくてヘナチョコに(笑)2人だとスポンジ生地の粉の混ざり具合とかが比べられて面白かったです♪

パウンドケーキ

数日前にパウンドケーキ作ってみたけど、イマイチだったのでリベンジしようと思います。まだまだオーブン使うと暑いなぁ〜´д` ;

法要膳

先週は法事があって 今年の春にリニューアルしたホテルで美味しいお食事をいただきました!明るくて窓から見える景色もとてもきれいでした♪

ポッピングシャワー

チョコも好きなんだけど、暑くなってきたから 本物が食べたいなぁ〜♪

白桃のレモンクリームケーキ

術後1ヶ月検診で 採血に造影剤MRIと 先生から結果の説明があり、順調に回復しているとのことでした。ここの病院は検査結果が当日にわかるので 遠方から出向く身にとってはかなりありがたいです! 小田原で遅い昼食をとり夕方はお菓子教室へ。最後のチケット…

夏みかんのマーマレード

もうすぐシーズンが終わってしまう夏みかんのマーマレードを作りました♪ 連休にあさイチの「レジェンドキッチン」でやってたクリスティーヌ・フェルベールのコンフィチュールが食べたいなぁ💕

杏仁豆富プリン

あったかくなってきたので 連休に杏仁豆富プリンを作りました。ちなみに最初に作ったのは失敗したので大っきなババロア型に流して自宅用に(^^;

シュークリーム

昨日 お菓子教室行ってきました。生徒さんは仕事終わりの夜や家族が出かけてる平日午前中に受講される方が多いそうで、今回も貸切…そして遠くから来てるからと2講座分教えてくれました!休日しか行けなくてごめんなさい🙏 おしゃべりにもお付き合い ありがとう…

チーズケーキ2種

昨日のお菓子教室はチーズケーキでした。同じ材料で、焼いた四角い型と湯煎焼きの丸型を作りました。水切りヨーグルトが入りであっさりした感じが美味しかったです♪

ババロア

ババロアを作りました♪ 桜の花とリキュールを入れたけどあまり目立たなかったなぁ。大きい型だと外すのが難しい…でも たくさん食べられます♡

レ・シューのメープルプリン

いただきもののレ・シューのメープルプリンとチョコレート!トロトロでメープルの風味がとっても美味しかった♡ いろんなベリーがトッピングしてあるチョコもあっという間になくなりました♪ ごちそうさまでした(*^^*)

エス コヤマのチョコレート

フェリシモのポイントで交換した エス コヤマ のチョコレート。黒大豆きなこ&あずき+レモンのチョコレート!!不思議な組み合わせだけど、とっても美味しい♡ お店のお菓子も食べてみたい♬

みすず飴

いただきものの みすず飴 それぞれ違うフルーツの味で、昔懐かしい駄菓子屋さんの味♡

ニューヨークチーズケーキ

冷凍庫で眠っていたクリームチーズ消費レシピ 。これは生クリームと粉が入ってないバージョンの黄色くてどっしりしたニューヨークチーズケーキ。

夫と外食

夫が休みがとれたのでMINORIKAWAで夕食を。はじめて生マッシュルームをいただきました!生ハムの盛り合わせ、アンチョビトッピングのサラダに ひな鶏のレバーペースト ちょっと変わった隠し味が入ったクリームが付いてくるデザート‼︎ どれも美味しくいただき…

ニューヨークチーズケーキ

冷凍庫に置いてあるクリームチーズ消費のために ニューヨークチーズケーキを作りました♪撮ろうとすると邪魔する人の手も一緒に😅

おめでとうございます

あけましておめでとうございます!おすそわけしてもらった完熟すだちで先月ジャムを作りました。こんなことをぼちぼち続けていけたらいいな〜と思っています♪ 今年もよろしくお願いします(^^)