Dans ma vie

お菓子作りと、ビーガンやマクロビオティックに興味があります。ブログはカフェめぐりやお菓子のことなど。

ガレット・デ・ロア

週末にお菓子教室で、ガレット・デ・ロアとパルミエを作りました。 バターを生地に包んで何層にも延ばす折りパイが難しかったり、艶玉を広げすぎちゃって焼くときに膨らまないとこがあったりで難しい^^; でも焼き上がると、出来たてのパリッとした感じやバタ…

お祝いとお礼

いつも夫とひじき漁に行ったり、干すのを手伝ってくれた 新婚さんへのお祝いとお礼をかねて一緒に夕食へ。 七種のメインから私は魚のポワレで夫は海の幸のトマトソースを。美味しいお食事といろんなおしゃべりができて楽しかったです♪

パンドジェンヌ

連休にお菓子教室に行ってきました。 マジパンで作るので表面も中身もアーモンドがたくさん入ったパンドジェンヌというケーキで、出来たても冷めても美味しい♪ 先生がレシピ以外のこともとても詳しく説明して下さり楽しかったです!

ティーサロン ピカケ

東京に用事があって、お茶の時間ではなかったけど美味しいケーキをいただきました♪ ランチセットも美味しそうだったなぁ🤤

夕陽

きれいな夕陽。観光客らしき車がたくさん停まっていて、みんなが写真を撮ってました。 いちばん綺麗だった無修正で。実物はもっともっと大きな夕陽で素敵でした〜♪

初鰹

毎年 三重や和歌山からの漁船が初鰹を追いかけて伊豆まで来ますが(しかも1人で‼︎)そろそろ こちらでの漁はおしまいのようです。 精算して伊豆を出る三重の漁師さんから鰹をいただきました♪どうか無理せずお元気で〜😊

チョコレート

昨日のお菓子教室はショコラ・トリュフとバトン・ド・プリューノでした。 プリューノとはプルーンのことで、甘酸っぱくて大好きな味😘 たくさんの工程があって 完成品よりも大量のチョコが必要なので、市販の商品が高価なのがよくわかりました。 大雑把な私の…

ミスドのパスタ

同僚とミスドで夕食。抹茶シリーズのドーナツが去年よりたくさんありました♪ パスタを初めて食べたけど、ペペロンチーノはあっさりヘルシーな感じ。抹茶オレ大好き〜💕

おみやげ

職場に研修に来ている方からのおみやげ。ゴマやピーナッツが入ってる雷おこしみたいな味でした♪

レモンのマーマレード

レモンのマーマレードを作りました♪ 春らしい爽やかなレモンイエローになりました🍋

お花畑

いいお天気だけど風がすごい‼︎ 飛ばされないようにがんばって〜😆

しょうが焼き

お昼ごはんのしょうが焼き。お菓子の師匠のマネをして、ざく切りキャベツの上に汁ごとのっけてマヨネーズをかけました♪ 山盛りの春キャベツもあっというまに食べちゃう。お肉は得意じゃないけど、これは美味しい💕

わらび餅

marimo先生のレシピでわらび餅を作りました。私が作ったのは少量だけど、たくさん作るときは弾力があって練るのが大変だろうなぁと思いました。プルプルして美味しかったです💕

タンバルエリゼ

昨日のお菓子教室では、ダンバルエリゼとシガールを作りました。 生地で作ったカップにアイスと桃をのせ、ソースと生クリームをトッピングして飴のドームをかぶせた かわいいお菓子。 焼きたての生地を丸めたり、ドームと糸状の飴飾りや流し飴を作ったり、自…

リベンジ3回目

marimo先生のレシピで抹茶ババロアケーキを再び作りました。ビスキュイの底部分がちょっと足りなくなって余り生地でパッチワークしました!ムースは柔らかいうちに型に入れることができていい感じに出来ました♪

テイクアウト

昨日のランチ。同僚が買ってきてくれた伊豆牛バーガー+ポテトフライのテイクアウト。バンズからはみ出すくらい大きくてジューシーなハンバーグが美味しかった🎶

クグロフ

半年くらい洋酒に漬けてあったプルーンがあったんで、ろみさんのレシピでプルーンクグロフを作りました♪ 粉の倍 プルーンが入るのでしっとりした感じ。小さい型しか持ってなかったんで4個分出来たけど、くっきり焼き色がつく素材の大きい型がほしいなぁ。

ミニカー

前の車を下取りしてくれた車屋さんからミニカーが届きました! かわいい〜💕 愛着があった車なんで嬉しいです♪ どうもありがとう😊

お雛さま

もう片付けてしまったけどお雛さま。毎年お内裏さまの手に持つもの(釈?)がないね〜と言いながら飾ってます。大人しかいなくて地味なんで抹茶のケーキをリベンジして飾ってみました♪

抹茶ムースのケーキ

marimo先生のレシピで抹茶ムースのケーキ作りました♪ ビスキュイが平べったくなり、ムースは型に入れるときにはプルプルに(笑)難しかったけど、抹茶味が大好きなんで また作ってみようと思います♪

抹茶のシュークリーム

抽選に当選したので はじめて参加したお菓子教室。生地とクリームに抹茶が入った春らしいシュークリームを作りました。絞りや混ぜる作業が難しい‼︎ 抹茶味が好きなんで美味しかったです♪

車を買い替えました

パンダの車検が今月下旬に満了するので軽自動車に買い替えました。新しい車屋さんはもちろん、パンダを購入した車屋さんの社長や工場長もいい方で、何かあると夜遅くでも駆けつけてくれて大変お世話になりました。故障だ不具合だと言いつつも、憧れのパンダ…

ひじきのお手伝い

今日はひじきを茹でるお手伝いに行ってきました。秋に茹でる家がほとんどのようですが、うちは仕事が落ちつくこの季節になったようです。昨年干して保存してあったひじきを4回すすぎ、ドラム缶の大鍋で水から茹でて 沸騰してから2時間煮立てたあとシートに広…

柿の葉寿司

この前、夫が熱海駅の成城石井で買ってきてくれた ゐざさの柿の葉寿司(これは5つとも違う味!!)『ごちそうさん』で め以子がお義父さんのために作っていたのを思い出します。

ガトーショコラ

marimo先生のレシピで ガトーショコラを作りました♪ 一回目は小さい型で作ってしまったので上に膨らみすぎて焦げめが付いちゃいましたが、二回目はいい感じに焼けました。見た目よりも甘さ控え目で美味しかったです^ ^

同僚とランチ

先週、同僚がおすすめの高台にある小さなお家のカフェでランチしました。テラス席からは稲取の海と町が一望!その日の夜は『つるし雛のイベントがあって、3箇所からあがる花火が全部見えるんですよ〜!』とお店の人に教えてもらいました。ハンドメイドのアク…

おむつケーキ

私がお世話になってる人の知り合いの方にお願いしてオムツケーキを作って貰いました! とってもかわいく出来上がってうれしい💕 どうもありがとうございました〜♪

寒天ゼリー

暖かい部屋で冷たい物をいただける幸せ💕 長野のお友達から送ってもらった寒天ゼリーのもとで作りました♪ 寒天雑炊とかホット用の製品も美味しかったです!ごちそうさまでした😊

夫と夕食

昨日は夫の仕事が休みだったので、ページワンで一緒に外食しました。マルゲリータピザを撮り忘れ、パスタも食べかけです。お互いにガヤガヤしてる場所よりも こじんまりとした静かなお店でぼーっとしてるので 好きなお店のひとつです。新作ピザでコッパ(イ…

ドマーニで夕食

昨晩、友達とドマーニでディナーをいただきました。当日に予約したので満席だったけど、空きが出たからとお店の方が午後に電話をくださり、席だけとってもらいました。私たちが食べたのはBセットのサラダとスープorミニパスタ付き(Aセットはかわりにデザー…