料理教室の日

• ひれカツのオリーブソース
• アボガドのサラダ
• ワインゼリーのフルーツ添え

アボガドはとくに女性に必要なビタミンEがたくさん含まれているので、うまく食事にとりいれたい食品だそう。
サイのめ切りにしてレモン汁をかけたアボガドと、マグロをあえたピリ辛ソースが美味しかった。

ピリ辛ソース(４人分）

• 玉ネギのみじん切り　40g
• 醤油　　　　　　　　大1
• オリーブ油　　　　　小1
• 酢　　　　　　　　　小1
• 練りわさび　　　　小1/2