料理教室の日

• ゆで卵のスパイス煮
• 海老揚げワンタン
• 青梗菜のミルク煮
• きのこご飯

スパイス煮は、鶏がらスープと中華調味料の五香粉というスパイスを使っていて漢方薬のような香りがしました。
鶏がらスープの作り方
まず鶏がらにさっと熱湯をかけて、お鍋にショウガやネギと一緒に鶏がらを入れて水からコトコトゆでる。
４０分くらいで完成。