アマトリチャーナ

くしだ蔵で きのこ入りのアマトリチャーナと、チキンカレーをいただきました。
アマトリチャーナとは パンチェッタとたまねぎをチーズ入りの辛口トマトソースで和えたもので、ローマ近郊の町の名前に由来しているそうです。牛すじと野菜のスープもお肉が柔らかくて美味しかったです。
これから寒くなりそうですが、ペレットストーブがあるので暖かいですよ♪