Dans ma vie

お菓子作りと、ビーガンやマクロビオティックに興味があります。ブログはカフェめぐりやお菓子のことなど。

ガレット・デ・ロア

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週末にお菓子教室で、ガレット・デ・ロアとパルミエを作りました。

バターを生地に包んで何層にも延ばす折りパイが難しかったり、艶玉を広げすぎちゃって焼くときに膨らまないとこがあったりで難しい^^; でも焼き上がると、出来たてのパリッとした感じやバターのいい香りがして焼き菓子っていいなぁと思います。