昨晩冷凍してあったシュー生地を焼いてみました。解凍したのも凍ったのも、両方きれいに膨らみました♪ 中身は水切り豆腐ときび砂糖とレモン汁のクリーム。カスタードクリームもちゃんと作れるようになりたい…。
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