Dans ma vie

お菓子作りと、ビーガンやマクロビオティックに興味があります。ブログはカフェめぐりやお菓子のことなど。

2018-01-14から1日間の記事一覧

バームクーヘン

今回のお菓子教室はバームクーヘン。お店だとくるくる回る円柱で作るけど、木枠に生地を何層にも重ねて焼いて作りました。生地の卵やバターの配合で食感が変わるそうですが、これは素朴な感じ。上に乗せるフォンダンは木ベラで練り返して作る力のいる作業で…

おいしいチョコ

ひさびさに まいまいやに寄ったら、食器の他に かわいい雑貨やお菓子が増えていて お店の人が『三角のチョコがおすすめだよ!』と言ってたので自分用にも買っちゃいました♪ 冷やして食べるアイスチョコと書いてあったけど、寒いしそのまま食べても美味しかっ…