焼きなす
なすがたくさんあったので、たくさん食べられる焼きなすにしました。
焼く前にヘタのまわりに切れ目を入れてロースターで15分くらい焼きます。
そして熱いうちに取り出してヘタを布巾で持ち上から下へ向かって皮を剥くのですが
かなり熱いので私は魚の骨抜きを使って一気に剥きます。
冷やしても美味しいけど、今日はあつあつを生姜醤油とおかかでそのままいただきました。
美味しかったです!
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