2014-02-09 ベーグルを作ってみた foods ベーグルを作りました♪ 発酵まではホームベーカリーにおまかせして成型、ベンチタイム、茹でてオーブンへ。うちのオーブンは210度で20分焼いても焼きめはつきません。そして穴が埋まってリング型じゃなくなったけど…とりあえず完成。もっとかみごたえのあるベーグルが作りたいなぁ。食べるときトーストして表面をカリッとさせていただきました!