１５日に用事があるので今日に振替してもらった。
本日の料理（和食）
- 空也蒸し（豆腐入り茶碗蒸し）
- 吹き寄せ煮（６種類の野菜と鶏肉だんごをそれぞれ煮たもの）
- 栗入り炊き赤飯
和食って下ごしらえが大変。家では絶対作らないだろうな〜という本格料理が多い。
人参、里芋、ごぼう、はす、かぼちゃ、さやいんげん（しっぽのひげに風情があるので、絶対に取らないこと）肉団子。全部煮汁の調味料の分量が違うので、１種類ずつ違うお鍋で煮なくては！だから料亭の料理は高いのね…。
でも、みんなで作るから出来上がるのも早いし、料理人のすばらしさもわかるし、逆に、家で出来ないものが作れるっていいことかも！
