Dans ma vie

お菓子作りと、ビーガンやマクロビオティックに興味があります。ブログはカフェめぐりやお菓子のことなど。

ひじきのお手伝い

f:id:takatiho:20180212234653j:imagef:id:takatiho:20180212234705j:imagef:id:takatiho:20180212234722j:image今日はひじきを茹でるお手伝いに行ってきました。秋に茹でる家がほとんどのようですが、うちは仕事が落ちつくこの季節になったようです。
昨年干して保存してあったひじきを4回すすぎ、ドラム缶の大鍋で水から茹でて 沸騰してから2時間煮立てたあとシートに広げて乾かします。
うちらだけでは出来ないので、いつも一緒に手伝ってくれる人がいてくれてありがたいです!

柿の葉寿司

f:id:takatiho:20180212234520j:imageこの前、夫が熱海駅成城石井で買ってきてくれた ゐざさの柿の葉寿司(これは5つとも違う味!!)『ごちそうさん』で め以子がお義父さんのために作っていたのを思い出します。

ガトーショコラ

f:id:takatiho:20180212234205j:imagef:id:takatiho:20180212234213j:imagef:id:takatiho:20180212234220j:imagemarimo先生のレシピで ガトーショコラを作りました♪
一回目は小さい型で作ってしまったので上に膨らみすぎて焦げめが付いちゃいましたが、二回目はいい感じに焼けました。見た目よりも甘さ控え目で美味しかったです^ ^

同僚とランチ

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先週、同僚がおすすめの高台にある小さなお家のカフェでランチしました。テラス席からは稲取の海と町が一望!その日の夜は『つるし雛のイベントがあって、3箇所からあがる花火が全部見えるんですよ〜!』とお店の人に教えてもらいました。ハンドメイドのアクセが置いてあったり、パン教室とかもあるようで楽しそう^ ^

食後は風車の見える丘に。こちらも絶景で寒いけど気持ち良かったです♪
新年の顔合わせ的な集まりが多かった1月ももうすぐ終わり…2月からは普段の生活に戻りそうです。

おむつケーキ

f:id:takatiho:20180212233624j:image私がお世話になってる人の知り合いの方にお願いしてオムツケーキを作って貰いました! とってもかわいく出来上がってうれしい💕 どうもありがとうございました〜♪

寒天ゼリー

f:id:takatiho:20180212233442j:image暖かい部屋で冷たい物をいただける幸せ💕 長野のお友達から送ってもらった寒天ゼリーのもとで作りました♪ 寒天雑炊とかホット用の製品も美味しかったです!ごちそうさまでした😊

夫と夕食

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新作ピザでコッパ(イタリア語で豚の首…どこ⁈)ともう一種類(忘れてしまいました)あるそうで、そちらもおススメだそうです♪

ドマーニで夕食

f:id:takatiho:20180212232042j:imagef:id:takatiho:20180212232110j:imagef:id:takatiho:20180212232119j:image昨晩、友達とドマーニでディナーをいただきました。当日に予約したので満席だったけど、空きが出たからとお店の方が午後に電話をくださり、席だけとってもらいました。
私たちが食べたのはBセットのサラダとスープorミニパスタ付き(Aセットはかわりにデザートがつくみたい)メインは何種類もある中から選べて、パンorライスと飲みもの付きで二千円ちょっと!私のメインは生ハムのせハンバーグ。友達は魚のポワレ、もう1人はエビの料理を。コースを頼まなくても充分おなかいっぱいになったし美味しかった〜♪
友達がお店の奥さんとオリンピックや時事ネタで盛り上がって面白かったです!!

バームクーヘン

f:id:takatiho:20180114114330j:image今回のお菓子教室はバームクーヘン。お店だとくるくる回る円柱で作るけど、木枠に生地を何層にも重ねて焼いて作りました。生地の卵やバターの配合で食感が変わるそうですが、これは素朴な感じ。
上に乗せるフォンダンは木ベラで練り返して作る力のいる作業でした!

おいしいチョコ

f:id:takatiho:20180114114227j:imageひさびさに まいまいやに寄ったら、食器の他に かわいい雑貨やお菓子が増えていて お店の人が
『三角のチョコがおすすめだよ!』
と言ってたので自分用にも買っちゃいました♪
冷やして食べるアイスチョコと書いてあったけど、寒いしそのまま食べても美味しかった‼︎ そしてポーチもいろんな色があってかわいかった💕