土曜日に橙のマーマレードを作りました。別名ビターオレンジとも言うそうで果汁は酸っぱいけどピールは金柑のような感じです。ジャムやマーマレードは冷めるとゼリーみたいに固まってしまい煮詰め加減が難しいです。
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