昨日の修学旅行生の朝食。卵アレルギーの子は目玉焼きの代わりに冷や奴なんだそうです。干物は大きなロースターがないので夫が外のBBQで炭火焼きしました。

このまえ沖縄料理教室に行ってきました。ハンダマご飯、ゆし豆腐、おからサラダ、味噌ラフテーです。ハンダマは葉の裏が紫できれいな紫色に。ゆし豆腐はふやかした大豆をミキサーでおからと豆乳にわけて煮詰め にがりで固めた豆腐に 鰹だしのおつゆをかけた…

先日の修学旅行の生徒さんは、6時すぎから朝ごはん。分刻みのスケジュールなんだそうです。