この前ひさしぶりに、簡単にできるバナナのパウンドケーキを作ってみた。 前回作ったときよりも完熟の皮が黒くなってるバナナを使ったので、バナナ本来の甘みが生きていておいしい〜！

これは、増山ゆかりさんが出演しているテレビ番組をみて、純粋に「作っていて楽しい！」という気持ちを思い出して作ったチーズケーキ。 そういえば去年、友達からレシピを教えてもらってから、ずっと気になっていてオーブンレンジを買ったんだっけ。初心忘れ…

marchsnowさんのブログで見かけて気になっていたので作ってみました。 白いカレーなので、箱にも書いてあったけど、いつもの野菜のほかにベーコンや青梗菜を少し入れてみた。最後に牛乳も入れるので、コクも出るしちょっとスパイシーなシチューみたいな感じ…

きのこと豚肉の中華炒め にら玉スープ 椎茸えびのせしゅうまい このメニューだとかなり野菜をたくさん食べることができて体によさそう！ にら玉スープは、にらの臭みが気にならないし夏バテにも良さそうなので、これからの食事にたくさん登場しそうだな〜。 …

枝豆ごはん 豚肉と夏野菜のマリネ風 ホタテと夏野菜のサラダ オレンジ味のぎゅうひ餅 マリネにするとたくさん野菜が食べられていいですね。 ぎゅうひは電子レンジで出来る作り方を教えてもらいました。簡単で甘さも控えめで美味しかったです！

先日遊びに来ていた友達と入れ替わりに、7/30からは主人のお姉さんと子供が遊びに来ている。お姉さんのだんなさんも昨日から滞在しているが、仕事の都合もあり明日1人で先に帰るそうだ。それで、たまには外で食べようということになり、おばあちゃんも一緒に…

帆立貝のﾎﾟﾜﾚ・ﾊﾟｾﾘ風味のｸﾘｰﾑｿｰｽ ｽﾞｯｷｰﾆを詰めた金目鯛のﾎﾟﾜﾚ・ﾄﾏﾄのｸｰﾘｿｰｽ 仔牛のｺﾙﾄﾞﾝﾌﾞﾙｰ ﾖｰｸﾞﾙﾄのﾑｰｽと果実のﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭﾊﾞﾀｰ ｼﾞｭ・ﾄﾞ・ﾑｰﾙ 料理教室の静岡校で年に二回ある研修会に行ってきた。 西洋料理の講習では三島校の先生により三時間の間に…

トマトのムース ハンバーグ かぼちゃスープ いつもは土曜日に行ってるけど、週末は友達も来るし夕方は静岡に行くので夜の教室に参加した。 研修の時に受ける試験の問題集をもらった。試験当日まで４日しかない！勉強しなくては…。

酢豚 ナスと胡瓜の甘酢漬け 抹茶ういろう ういろうは材料を全部ボールで混ぜて電子レンジでチンするだけで簡単！今日は週末に用事があるので水曜夜の教室へ。 曜日が違うと教室の雰囲気もまた違って楽しいものです。

ゴマ豆腐 押麦のうなとろごはん ゴーヤと豚肉の炒め物 今回の料理は「夏の薬膳料理」でした。 体にいい食材を組み合わせて、美味しい料理で夏バテ防止になるなんてうれしい！帰り道はいつもと反対側の南伊豆から。 とても天気がよい一日でした。 富士見彫刻…

鯵のムニエル・アボガドソース かぼちゃのプディング 和風サラダ 青じそご飯 アボガドソースが上手くよそれなくて鯵が見えなくなってしまった！ デザートは野菜を使っていて健康的だし、思ったよりも簡単でこれなら家でも作れそう。

海老の四川風炒め煮 五目スープ 杏仁豆腐 ナスの中華風サラダ お料理の、写真を撮ったような気がするんだけど、 見当たりません…。 ありました！これです↑

芋まんじゅう 魚の菜の花焼き にらと切干大根のゴマだれかけ 青じそご飯 芋まんじゅうは、コロッケのパン粉抜きバージョン。あんかけで食べるのでカロリーも低くてよさそう。 菜の花焼きは、ホントの菜の花ではなくて、はんぺん・チーズ･牛乳・卵黄をミキサ…

シュリンプグラタン 甘夏フルーツゼリー ジャガイモと玉葱のサラダ 今日は夕方出かけたのでこの写真だけなのです。 松崎の道は春に咲いていた桜が終わり、紫陽花の季節になりました。 毎週、通るたびに違う景色が楽しめます。

豆腐の天津飯 季節野菜の香り炒め 葛餅の抹茶シロップ 今回の天津飯は豆腐入りで、形を整えるのが難しかった。 でも、その分ボリュームがあっておいしい。 中華はいろんな野菜がたくさんとれるし、短時間で出来上がるとこがいいと思う。

ふくさずしとまぐろの細巻き 豆腐のじゃこ揚げ キャベツと油揚げのゴマ酢和え ＜天つゆを作るときの調味料の割合＞ 醤油1：みりん1：だし汁4 この比率になっていれば、おたまでも、計量スプーンでも失敗なしだそうです。 これに砂糖で少し甘くするとそばつゆ…

貰い物生活の我が家。主人が漁師の友達のお母さんが作ったフライをいただいてきた。 ここのお家に遊びに行くと、いつもお母さんの作った揚げものがお皿に山盛りになっていてとてもおいしいのだ。

主人の同僚がお客さんからアサリをいただいたので、そのおすそ分けが我が家にも。 夕食のおかずが1品増えました。ありがたいです。

ヘルシーパン レタスと桜海老のサラダ 白身魚の玉葱ソース たけのこご飯（おまけ） はじめてのパン。 今日のパンはたくさんこねなくても出来る簡単なパンでしかもおいしい！ これなら家でも作れそうだな〜。

弟が、おばあちゃんのお見舞いのために週末だけ実家へ帰ってきたので、みんなでお見舞いのあと、私と主人も実家で夕食を取る事になった。 最初はどこかで外食でもいいかなと思っていたけど、弟のリクエストで私の作った料理で夕食という事になった。 せっか…

この前東京に行っていて参加できなかったので、先生が気を使って下さって今日のお稽古に加われる事になった。 回鍋肉 たけのこの天ぷら甘酢あん 草もち たけのこ御飯 ときどき料理教室で一緒になっていた生徒さんが今日を最後に卒業する事になった。 たぶん…

新宿に戻り、昨日とはまた別の友達と待ち合わせて、3人で一緒にお昼ご飯を食べることに。 新宿と大久保の間に韓国系の焼肉屋やスーパーがたくさんあって、日本のコンビニにも韓国の商品が置いてある。 韓国人も食事しているし、韓ドラファンのおばさま達が、…

隣組の方が亡くなって、昨日がお通夜で今日がお葬式でした。 私の住んでいるところではお葬式があると、男の人は駐車場整理や受付、女性は料理を作ったり接待のお茶出しをします。 私も主人も、会社をお休みしてお手伝いしました。 これはお葬式が終わったあ…

今日はお弁当のおかずにも便利な料理を先生が考えてくれました。 かぼちゃのコロッケ 和製ピクルス 鮭のマヨネーズ焼き 鶏肉のやわらか煮 ほうれん草入り卵焼き 梅しそおにぎり フルーツゼリー おにぎりもあったけど、食べちゃいました。 ピクルスは半端に残…

河津の「スーパーあおき」に寄ったのでずっと前から欲しかったアメリカ製ブラウニーミックスを買った。 同じ系列なのに、なぜか下田店や西伊豆店には売っていないのだ。 HERSHEY'Sのココアを使ってるようなのでおいしそう！（ダイエットの敵！） 内容量が多…

カメの手と言っても、ホントのカメではなくて、貝とかフジツボとかがついてる岩にいる磯物です。ときどき漁師さんから頂いたり、主人が自分で獲ってくるようです。 お味噌汁や塩茹でにして殻を外して中身を食べるのですが、私は見た目からしてどうも食べる気…

ひれカツのオリーブソース アボガドのサラダ ワインゼリーのフルーツ添え アボガドはとくに女性に必要なビタミンEがたくさん含まれているので、うまく食事にとりいれたい食品だそう。 サイのめ切りにしてレモン汁をかけたアボガドと、マグロをあえたピリ辛ソ…

実家から茹でた筍をもらったので、煮物にしてお弁当にすることにした。 でも、なにも考えずに切ったのでへんな形になってしまったけど。 小さい筍のあたまのところが大好きで、子供のころはそれをたくさんよそってもらってました。

この前、完熟バナナが家にあったので、ひさしぶりにバナナのパウンドケーキを作ってみた。 主人のお姉さんがお菓子作りが好きで、話を聞いてるうちに私も作りたくなって、COOKPADのユニークさんのレシピを教えてもらいました。（彼女もお菓子好きなママさん…

おばあちゃんにほうれん草ををたくさんいただいた。 おひたしにしたり茹でて冷凍したりしていたが、まだたくさん残っているので、スープを作る事にした。 軽く下茹でしてから、じゃがいもやたまねぎとコンソメスープで煮込む…のだが 今日は圧力鍋を使ったの…