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このまえ遊びにきた甥っ子と一緒に夕食に行ってきました。サラミのピザ、4種のチーズのショートパスタにサラダ どれも美味しかったです(^^)
いつもは本祭りの朝にお赤飯を蒸かすのですが、昨日の宵祭りに作りました♪ 去年より柔らかくできました。
松崎の売店のお赤飯。小豆のほかに金時豆が入っていてちょっと甘い。地域によっていろんなレシピがあるんですね。
このまえ同僚と一緒に食事に行ってきました。桜えびのピザはパリっとした生地に桜えびがたくさんのっていました〜♪ お酒のメニューもいろいろあるのでワインが飲みたい人にもおすすめです。
イベントでいろんなお店が出店していました！オムそば、とり唐、稲取のげんなり寿司に、ほうえいの焼きさんま寿司♪ どちらのお寿司も地元の名物です。
日曜にお好み物語駅前広場の電光石火に寄りました（ちなみに10時からしか6階行きのエレベーターは動きません）ここのお店はクレープのような薄い生地に茹でた麺とたくさんのキャベツがのっててふんわり柔らかなお好み焼き。メニューはブルーハーツの曲名にち…
宿泊先のホテルの近くで、前にテレビで見た こんぶのおだしに焼きアゴが入っている「だし道楽」の自販機を発見‼︎ 九州のうどんつゆに使われている甘めのおだしです。
売店で売ってる「花おこわ」をいただきました。桜の塩漬けに ぎんなんくるみ 白胡麻 もち米 どれも美味しくて大好きなんです♪
昨日の修学旅行生の朝食。卵アレルギーの子は目玉焼きの代わりに冷や奴なんだそうです。干物は大きなロースターがないので夫が外のBBQで炭火焼きしました。
このまえ沖縄料理教室に行ってきました。ハンダマご飯、ゆし豆腐、おからサラダ、味噌ラフテーです。ハンダマは葉の裏が紫できれいな紫色に。ゆし豆腐はふやかした大豆をミキサーでおからと豆乳にわけて煮詰め にがりで固めた豆腐に 鰹だしのおつゆをかけた…
いつもお世話になってる方の奥さんからピクルスをいただきました。一人暮らしをしている娘さんにも送っているそうです。ちょっとした野菜物があるといいですよね〜♪ ごちそうさまでした！
昨日近所の人にタケノコをいただきました。ヌカがないので重曹と鷹のツメで茹でて、ほんだし活用術のだし炊きご飯を作ってみました。手抜き飯ですが美味しかったです♪
今日は銀行の前にあるおにぎりやさんの のりべ タラコ おいなりさんと、会社の男の人がさばいてくれたワラサの刺身です♪
昨晩のお食事会では、リェットと生ハムのムースを教えていただきました。私は飲まないけれど、ワインのおつまみとかにちょっとあるといい感じです♪ 手作りのチーズスコーンや、もう1人の方が持ち寄って下さった南インド料理の海老のココナッツカレーもいただ…
最近、野菜料理が少なかったのですが、昨晩はいただきものの野菜をたくさん使った 健康的な夕食になりました！ごちそうさまでした〜♪
昨晩夕食をご馳走になった友だちからいろんな野菜をいただきました♪ 初ロマネスコです！
このまえ仕事終わりに同僚と外食して、いろいろおしゃべりできたんでよかった。周囲の異動や退職で慌ただしい4月になるけど頑張ろう♪
休日に夫の親戚が遊びに来てくれたのでほうれん草とベーコンのキッシュを焼きました♪
このまえ友達とミクニに行ってきました。6年前、講師として食育インストラクターの研修会にいらした三國さんのお話を聞いて以来、機会があればお店にもぜひ行ってみたいと思っていたのですが、ついに念願叶いました！アミューズの玉ねぎのキッシュ、桜海老が…
日曜の津波防災訓練でポン菓子をいただきました！ まだこんなレトロなパッケージで売ってるんですね♪
お取り寄せしてもらって購入した美味しいオリーブオイルです。サラダやフランスパンにかけて使っています。右のはほとんど空ですが 美味しかったので備忘録として。
昨晩、回らないお寿司屋さんに行ってきました。お店の方も気さくで気軽に入れる感じです。 お寿司はもちろんのこと、サイドメニューの白子ポン酢やイクラいも、岩のりの味噌汁など、どれも美味しかったです♪
あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします。手抜きの筑前煮と、オーブンで焼いた卵焼きを いただきものの鬼すだれで巻いた伊達巻きに、以前 料理教室で教わって簡単だった田作りの、質素なおせちを作りました。お互いよき一年になります…
忘年会のビンゴで豚肉が当たったので、白菜&豚肉鍋にしておろしポン酢でいただきました♪ お肉の箱にはシュールな豚ちゃんの絵が！！
木曜にリゾットとピクルスを復習してみました。リゾットは生の玄米で作ってみたので、プチプチした噛み応えのある感じになりました。ピクルスは酸味控えめで食べやすい感じ。生野菜よりも長く保存できるところが便利だなと思います。
リゾットの試作会に行ってきました。真っ白いリゾットを作るためのポイントは玉ねぎを焦がさないように炒めることなんだそうです。少しづつスープを足しながら手間ひまかけて作ったお料理は美味しいですね。ごちそうさまでした♪
昨晩、お友達のキッチンをお借りしてキッシュの試作会をしました♪ 深さや大きさがバラバラの型でしたが、無事に完成しました！動線をよく考えられた調理器具の配置や、お手入れされて小さくなったナイフ、きれいなコンロ周りを見て大事に使われているんだな…
先日のランチは、週末のイベントで少しだけ残ったサザエチャウダー（のサザエ抜き。）をいただきました♪
このまえ夫がエビ網のお手伝いに行って貰ってきたカニちゃん。冬の始まりですね〜！
おばあさんの一周忌が無事に終わりホッとしました。昼間から フグの天ぷらや松茸の土瓶蒸し、柿のサラダなどなど 旬を感じるお食事をいただき贅沢すぎる時間を過ごしました(^^) ごちそうさまでした。
